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Grande poutine de chez La Double Fringale (Lévis / Charny)

Prix régulier:
7,68$
 
Note globale après 2 évaluations:
66.49%
 
Évaluation des frites

Évaluation du fromage

Évaluation de la sauce

Évaluation du prix

Évaluation de la portion

Évaluation de la présentation

Évaluation globale

 
 



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 1 commentaire sur la poutine
   Dehodem
   (14 juin 2018)
 
Bonjour à tous,

D’emblée, je dois avouer ici que je suis assez étonné par les évaluations qui me semble très dure à mon sens….

Frite :
Elles sont relativement bien cuite, assez goûteuse parfois un peu trop (huile limite parfois), mais assez stable tout de même. Ferme et la farineuse et assez effacées en raison du fort caractère de la sauce.
IPS assez faible (Evelyne Audet, n.d) en raison du fait que les frites préservent pas mal de leurs intégrités.

Sauce :
Sauce brune assez concentrée et très gouteuse, fait à base de bouillon de bœuf à 100% qui rappelle l’excellente sauce à Hot-Chiken Loney’s très concentrée. Bonne quantité de sauce aussi (elle est parfois un peu inégale, il est vrai).

Fromage :
Très bon fromage pour une cantine, avec un ratio très acceptable à mon sens. Il fait parfois squick-squick et se combine bien aux frites (qui sont quasiment en terme de goût invisible) et surtout à la sauce.

En somme, il y a un Ashton (nullement un des bons Ashton) juste à côté et je trouve personnellement que cette poutine est de beaucoup supérieur à cette restaurant (je le répète, je parle de ce Ashton précisément et non de tous les restaurants ou de la chaîne Ashton).

À essayer si vous passé dans le coin!

7,75/10
Poutine - La Double Fringale (Lévis Charny) - MaPoutine.ca
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La Double Fringale
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